Giải technology 6 bài bác 4: hoa màu và bồi bổ giúp các em học viên lớp 6 tổng đúng theo lại toàn thể lý thuyết quan tiền trọng, cùng xem gợi nhắc trả lời toàn bộ thắc mắc trong SGK công nghệ 6 Chân trời sáng tạo trang 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32.
Bạn đang xem: Công Nghệ 6 Bài 4: Thực Phẩm Và Dinh Dưỡng
Qua đó, giúp các em nhận biết được một trong những nhóm thực phẩm chính, bồi bổ từng loại, ý nghĩa đối với sức mạnh của con tín đồ để học xuất sắc Bài 4 Chương 2: bảo vệ và chế biến thực phẩm. Vậy mời các em cùng cài đặt miễn tổn phí về tham khảo:
Công nghệ lớp 6 bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng
Trả lời câu hỏi nội dung bài bác họcTrả lời câu hỏi Luyện tập
Trả lời câu hỏi Vận dụng
Trả lời câu hỏi nội dung bài xích học
1. Quý giá dinh dưỡng của các nhóm thực phẩm
❓Em hãy cho biết tên những nhóm thực phẩm tất cả trong Hình 4.1.
Dựa vào các hình hình ảnh ở cột mặt phải, em hãy cho biết thêm vai trò của mỗi đội thực phẩm đối với khung người con người.
Trả lời:
- Tên những nhóm thực phẩm có trong Hình 4.1 là: hóa học đạm, hóa học béo, bột, khoáng chất và vitamin.
- sứ mệnh của mỗi team thực phẩm đối với khung người là:
Nhóm lương thực giàu chất đạm (protein): gồm vai trò xây dựng, tạo ra các tế bào mới để sửa chữa những tế bào già bị tiêu diệt đi, giúp cơ thể sinh trưởng với phát triển.Nhóm lương thực giàu chất đường, bột (glucid): nguồn cung ứng năng lượng chủ yếu đến mọi hoạt động của cơ thể.Nhóm thực phẩm giàu chất bự (lipid): góp phần hỗ trợ năng lượng, giúp bảo vệ cơ thể và đưa hoá một số trong những vitamin buộc phải thiết.Nhóm hoa màu giàu chất khoáng và vitamin: tăng sức khỏe của cơ thể, giúp khung người khoẻ bạo phổi để kháng lại căn bệnh tật.2. Nhu cầu dinh dưỡng cơ thể
❓Theo em, thể trạng của mỗi chúng ta trong Hình 4.2 mô tả tình trạng bổ dưỡng của cơ thể như cố gắng nào?
Trả lời:
| Hình | Tình trạng |
| a | Bạn thiếu hụt dinh dưỡng |
| b | Bạn bị béo phì |
| c | Bạn gồm dáng tín đồ cân đối |
3. Chính sách ăn uống khoa học
❓Em hãy dấn xét về một số loại món ăn và thành phần những nhóm thực phẩm chủ yếu được thực hiện trong bữa tiệc ở Hình 4.3.
Trả lời:
Nhận xét về những loại món ăn: những loại món ăn uống trong Hình 4.3 bảo vệ cho một giở ăn vừa đủ chất dinh dưỡng.Nhận xét về thành phần những nhóm thực phẩm chính được thực hiện ở hình 4.3 là: chất đạm, đường, bột, khoáng, vitamin vào món ăn.❓Em hãy quan cạnh bên sự phân chia các bữa ăn uống của gia đình trong Hình 4.4 và trả lời các thắc mắc dưới đây:
Thời gian phân chia những bữa ăn của mái ấm gia đình trên như vậy nào?
Nếu trung bình thức ăn được tiêu hóa hết sau 4 giờ thì bài toán phân chia các bữa nạp năng lượng của mái ấm gia đình này có hợp lý và phải chăng không? bởi sao?
Trả lời:
Thời gian phân chia những bữa ăn uống của gia đình là: bữa sáng, trưa, chiều tối.Nếu trung bình thức nạp năng lượng được tiêu hoá không còn sau 4 tiếng thì việc phân chia những bữa ăn của gia đình này gồm hợp lí. Vày việc phân chia như vậy sẽ giúp hỗ trợ đầy đủ dưỡng chất cho tất cả một ngày.Trả lời câu hỏi Luyện tập
Câu 1
Em hãy phân một số loại những thực phẩm tiếp sau đây theo các nhóm thực phẩm chính.
Thịt lợn (thịt heo), cà rốt, cua, đậu cô ve, túng đao, rau củ muống, khoai lang, bánh mì, bông cải, cải thìa, sườn lợn, bắp cải thảo, dứa, mỡ chảy xệ lợn, tôm khô, cá viên, su su, giết gà, dầu ăn, gạo, cá bố sa.
Trả lời:
Em phân nhiều loại thực phẩm theo rất nhiều nhóm thực phẩm thiết yếu như sau:
| Nhóm thực phẩm | Thực phẩm |
| Chất đạm | Thịt lợn,cua, sườn lợn, Tôm, thịt gà, cá viên, cá basa. |
| Chất béo | Thịt lợn, sườn lợn, mỡ chảy xệ lợn, dầu ăn, cá basa. |
| Chất bột | Khoai lang, bánh mì, gạo |
| Vitamin với khoáng chất | Cà rốt, đậu cô ve, túng đao, rau xanh muống, khoai lang, bông cải, cải thìa, bắp cải thảo, dứa, su su. |
Câu 2
Quan sát hầu như món ăn dưới đây, em hãy cho biết thêm mỗi món ăn cung cấp chất bổ dưỡng nào là công ty yếu.
Trả lời:
Mỗi món ăn uống trong hình hỗ trợ chất dinh dưỡng hầu hết là:
| Món ăn | Chất bồi bổ chủ yếu |
| Tôm rang thịt ba chỉ | Chất đạm, hóa học béo |
| Canh cà rốt, su su nấu nướng sườn lợn | Chất đạm, hóa học béo, vitamin cùng khoáng chất |
| Sườn lợn kho dứa | Chất đạm, chất béo |
| Rau củ luộc | Vitamin cùng khoáng chất |
Câu 3
Cho các nhóm fan sau:
(1) bạn cao tuổi; (2) trẻ em đang lớn; (3) trẻ sơ sinh; (4) người lao động nặng.
Em hãy ghép các yêu cầu dinh dưỡng tiếp sau đây với từng nhóm tín đồ cho phù hợp.
a. Đang vào giai đoạn trở nên tân tiến nên bắt buộc được cung ứng nhiều hóa học đạm rộng so với những người lớn.
b. Còn vượt nhỏ, hệ tiêu hóa chưa triển khai xong nên chưa thể hấp thụ được hầu hết thức nạp năng lượng cứng. Vì chưng vậy cần áp dụng sữa cho toàn cục các bữa ăn trong ngày.
c. Các cơ quan trong cơ thể hoạt động suy yếu dần nên yêu cầu dinh dưỡng bớt so với thời gian còn trẻ. Do vậy cần giảm sút lượng thức ăn uống để kiêng tăng gánh nặng cho những cơ quan tiền tiêu hóa.
d. Phải thao tác làm việc nhiều với nặng nhọc nên đề nghị nhiều năng lượng hơn người lao cồn nhẹ.
Trả lời:
Em ghép nhóm bạn với yêu thương cầu dinh dưỡng như sau:
Nhóm người | Yêu ước dinh dưỡng |
1. Fan cao tuổi | c. Những cơ quan liêu trong cơ thể hoạt động suy yếu dần dần nên nhu cầu dinh dưỡng bớt so với thời gian còn trẻ. Vì chưng vậy cần giảm sút lượng thức ăn để kiêng tăng gánh nặng cho những cơ quan liêu tiêu hóa. |
2. Trẻ nhỏ đang lớn | a. Đang vào giai đoạn trở nên tân tiến nên phải được cung ứng nhiều hóa học đạm rộng so với những người lớn. |
3. Con trẻ sơ sinh | b. Còn quá nhỏ, tiêu hóa chưa hoàn thành nên chưa thể hấp thụ được rất nhiều thức ăn uống cứng. Vì chưng vậy cần thực hiện sữa cho toàn cục các bữa tiệc trong ngày. |
4. Fan lao cồn nặng nhọc | d. Phải làm việc nhiều cùng nặng nhọc nên buộc phải nhiều tích điện hơn tín đồ lao cồn nhẹ. |
Câu 4
Nếu chỉ sử dụng liên tục một một số loại thực phẩm thì sẽ xảy ra điều gì đối với cơ thể?
Trả lời:
Nếu chỉ sử dụng tiếp tục một các loại thực phẩm thì sẽ xảy ra tình trạng thiếu vắng dinh dưỡng vày lặp thực phẩm dễ chạm mặt ở đội người ăn chay. Việc nạp năng lượng lặp đi lặp lại một vài các loại rau củ quả sẽ khiến cơ thể bị hụt nhiều axit amin thiết yếu. Vì chưng vậy, việc chú ý đa dạng nguồn hoa màu khi ăn chay là điều cần thiết.
Câu 5
Trong những bữa nạp năng lượng dưới đây, em hãy cho biết bữa nạp năng lượng nào tất cả thành phần các nhóm thực phẩm hợp lí. Vì chưng sao?
Trả lời:
Trong các bữa ăn uống đã cho, bữa ăn số 3 gồm thành phần những nhóm thực phẩm vừa lòng lí. Lí do:
Có không hề thiếu 3 loại món nạp năng lượng chính: món canh, món mặn, món xàoCác món nạp năng lượng có đủ thực phẩm vào 4 đội chính.
Câu 6
Quan sát thời hạn phân chia những bữa ăn uống của 3 bạn dưới đây. Theo em, chúng ta nào có thời gian phân chia những bữa ăn hợp lý và phải chăng nhất? các bạn khác đề xuất điều chỉnh thời gian phân phân chia bữa ăn ra làm sao cho vừa lòng lí?
Trả lời:
Theo em, chúng ta thứ ba có thời hạn phân phân tách thức ăn hợp lý nhất.
Các các bạn khác đề xuất điều chỉnh thời hạn phân phân tách bữa ăn hợp lý và phải chăng là: chia bữa ăn đó là 3 bữa 1 ngày.
Trả lời câu hỏi Vận dụng
Câu 1
Gia đình em hay được sử dụng những món ăn nào? mỗi món ăn cung cấp chất bồi bổ nào là chủ yếu?
Trả lời:
Gia đình em hay được dùng những món ăn uống là cơm trắng trắng, thịt, rau, cá. Mỗi món ăn cung ứng chất bồi bổ đạm và vitamin, bột đường là công ty yếu.
Câu 2
Em bao gồm nhận xét gì về cách ăn uống của mình? Nếu không hợp lí, em rất cần được điều chỉnh lại như thế nào?
Trả lời:
Bản thân em tự nhận thấy cách ăn uống uống của mình còn muộn hơn với thời hạn quy định. Em cần điều chỉnh cho hợp lí hơn bằng cách ăn uống đúng giờ hơn.
Câu 3
Dựa vào các bước xây dựng bữa tiệc dinh dưỡng hòa hợp lí, em hãy tìm hiểu thêm Hình 4.5 cùng Bảng 4.2 nhằm xây dựng các bữa ăn uống dinh dưỡng hợp lý và phải chăng trong một ngày cho gia đình mình.
Trả lời:
Em tạo ra bữa ăn bảo vệ dinh dưỡng hợp lý và phải chăng trong 1 ngày cho gia đình mình như sau:
Bữa sáng sủa 6h: bánh mì và sữaBữa trưa 11h: ăn uống trưa với giết kho, rau muống luộc, trứng cừu và cơm trắng trắng.Bữa tối 6h: bữa tối với thịt gà, rau muống xào và cơm trắng trắng.
Câu 4
Trên đại lý tính toán giá cả cho từng món ăn, hãy tính toán giá cả cho những bữa ăn mà em vừa kiến thiết ở câu 3.
Trả lời:
Em tính toán ngân sách chi tiêu cho bữa tiệc mà em vừa xuất bản ở câu 3 như sau:
* bữa ăn sáng:
TT | Các bước thực hiện | Chi ngày tiết minh họa | Yêu cầu yêu cầu đạt |
1 | Ước tính những loại thực phẩm bắt buộc dùng | - Bánh mì: 4 chiếc - Sữa: 4 hộp | Đủ con số các các loại thực phẩm cần sử dụng cho các món ăn. |
2 | Tính giá cả cho các loại thực phẩm bắt buộc dùng | - Tiền cài đặt bánh mì: 5 000 đồng/chiếc x 4 chiếc = đôi mươi 000 đồng - Tiền cài đặt sữa: 4 000 đồng/hộp x 4 hộp = 16 000 đồng | Tính được ngân sách chi tiêu cho các loại thực phẩm buộc phải dùng cho những món ăn. |
3. | Tính giá thành cho mỗi bữa ăn | 20 000 đồng + 16 000 đồng = 36 000 đồng | Tính được ngân sách cho từng bữa ăn. |
* bữa ăn trưa:
TT | Các cách thực hiện | Chi tiết minh họa | Yêu cầu đề xuất đạt |
1 | Ước tính những loại thực phẩm yêu cầu dùng | - làm thịt lợn: 400 gam - rau củ muống: 300 gam - Trứng: 4 quả - Gạo: 400 gam | Đủ số lượng các một số loại thực phẩm đề xuất sử dụng cho các món ăn. |
2 | Tính túi tiền cho những loại thực phẩm nên dùng | - Tiền download thịt lợn: 15 000 đồng/100g x 400g = 60 000 đồng - Tiền sở hữu rau muống: 4 000 đồng/100g x 300g = 12 000 đồng - Tiền cài trứng: 3 000 đồng /quả x 4 quả = 12 000 đồng - Tiền sở hữu gạo: 2 000 đồng/100g x 400g = 8 000 đồng | Tính được giá thành cho các loại thực phẩm cần dùng cho những món ăn. |
3. | Tính túi tiền cho mỗi bữa ăn | 60 000 đồng + 12 000 đồng + 12 000 đồng + 8 000 đồng = 92 000 đồng | Tính được chi phí cho từng bữa ăn. |
* bữa tiệc tối
TT | Các bước thực hiện | Chi huyết minh họa | Yêu cầu đề xuất đạt |
1 | Ước tính những loại thực phẩm đề nghị dùng | - giết mổ gà: 500 gam - rau xanh muống: 300 gam - Gạo: 400 gam | Đủ con số các các loại thực phẩm nên sử dụng cho những món ăn. |
2 | Tính ngân sách chi tiêu cho các loại thực phẩm nên dùng | - Tiền download thịt gà: 15 000 đồng/100g x 500g = 75 000 đồng - Tiền mua rau muống: 4 000 đồng/100g x 300g = 12 000 đồng - Tiền download gạo: 2 000 đồng/100g x 400g = 8 000 đồng | Tính được giá thành cho những loại thực phẩm yêu cầu dùng cho các món ăn. |
3. | Tính giá thành cho mỗi bữa ăn | 75 000 đồng + 12 000 đồng + 8 000 đồng = 95 000 đồng | Tính được ngân sách chi tiêu cho từng bữa ăn. |
Lý thuyết Thực phẩm cùng dinh dưỡng
1. Quý hiếm dinh dưỡng của các nhóm thực phẩm
Gồm 4 team thực phẩm chính:
- đội thực phẩm giàu chất đạm:
Xây dựng, chế tạo tế bào bắt đầu giúp cơ thể sinh trưởng với phát triển.Cung cấp năng lượng cho khung người hoạt động.- nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột: cung ứng năng lượng chủ yếu cho mọi buổi giao lưu của cơ thể.
- team thực phẩm giàu chất béo:
Cung cấp năng lượng, đảm bảo cơ thể.Chuyển hóa một số trong những vitamin nên thiết.- nhóm thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin: tăng sức đề kháng giúp cơ thể khỏe mạnh.
2. Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể
- Ăn thiếu chất dẫn đến:
Cơ thể suy dinh dưỡng, trở nên tân tiến chậm hoặc ngừng phát triển.Sức đề phòng yếu, dễ dàng nhiễm bệnh, trí tuệ hèn phát triển.- Ăn thừa hóa học dẫn đến:
Cơ thể to phì, vận động cực nhọc khăn, chậm trễ chạp.Mắc một vài bệnh: cao tiết áp, tim mạch, tè đường, …3. Cơ chế ăn uống khoa học
3.1. Xây dựng bữa tiệc dinh dưỡng vừa lòng lí
Có sự kết hợp đủ 4 team thực phẩm chủ yếu với tỉ lệ thích hợp hợp.Ngoài cơm trắng trắng, cần có: món canh, món xào hoặc luộc, món mặn.3.2. Phân chia số bữa tiệc hợp lí
- Cần nạp năng lượng 3 bữa chính: bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.
- có thể thêm các bữa phụ giữa những bữa nạp năng lượng chính.
- trung bình thức chi tiêu hóa không còn sau 4 giờ.
- Ăn đúng bữa:
Phân phân tách bữa ăn hợp lý giúp thuận lợi cho hấp thụ thức nạp năng lượng và cung cấp năng lượng.Bữa ăn quá ngay sát hoặc vượt xa nhau khiến cho dạ dày hoạt động không điều độ, sợ hãi sức khỏe.- Ăn đúng cách:
Nhai kĩ lúc ănKhông gọi sách, xem truyền hình hay thao tác khi ăn.
4. Xây dựng bữa tiệc dinh dưỡng hòa hợp lí
4.1. Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng vừa lòng lí
Có đủ 4 nhóm thực phẩm chínhThực phẩm trực thuộc 4 nhóm chính có tỉ lệ thích hợp.Nên có đủ 3 các loại món ăn uống chính: món canh, món xào hoặc luộc, món mặn.
4.2. Túi tiền của bữa ăn
Chi phí mỗi các loại thực phẩm = solo giá x số lượng.Chi phí mỗi món ăn uống = ngân sách chi tiêu thực phẩm đầu tiên + ngân sách thực phẩm máy hai +..Chi phí bữa tiệc = giá cả món ăn trước tiên + túi tiền món ăn thứ nhì + …4.3. Công việc xây dựng bữa tiệc dinh dưỡng hòa hợp lí
* Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí:
Lập danh sách món ăn.Chọn món nạp năng lượng chínhChọn món nạp năng lượng kèm
Hoàn thiện bữa ăn
* ngân sách chi tiêu cho từng món ăn
Hướng dẫn giải bài xích 4: hoa màu và bồi bổ trang 25 sgk technology 6. Đây là sách giáo khoa nằm trong bộ sách "Chân trời sáng tạo" được biên soạn theo chương trình thay đổi của cỗ giáo dục. Hi vọng, với giải pháp hướng dẫn cụ thể và giải chi tiết học sinh vẫn nắm bài bác học tốt hơn.
1. Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thực phẩm
- Em hãy cho biết thêm tên các nhóm thực phẩm bao gồm trong Hình 4.1
- dựa vào các hình ảnh ở cột bên phải, em hãy cho biết thêm vai trò của mỗi đội thực phẩm đổi với khung hình con người.
2. Yêu cầu dinh dưỡng của cơ thể
Theo em, thể trạng mỗi các bạn trong Hình 4.2 thể hiện tình trạng bồi bổ của cơ thể như rứa nào?
3. Chính sách ăn uống khoa học
3.1. Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí
Em hãy dấn xét về một số loại món nạp năng lượng và thành phần những nhóm thực phẩm bao gồm được thực hiện trong bữa tiệc ở Hình 4.3
3.2. Phân loại số bữa ăn hợp lí
Mỗi ngày ta cần ăn uống 3 bữa chính: bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Bên cạnh ra, phụ thuộc vào điều kiện học tập tập, thao tác mà rất có thể thêm những bữa ăn nhẹ giữa những bữa ăn chính. Khi dạ dày vận động bình thường, trung bình thức ăn uống được tiêu hóa không còn sau 4 giờ.
Em hãy quan gần kề sự phân chia các bữa ăn uống của gia đình trong hình 4.4 và vấn đáp các thắc mắc dưới đây:
- thời hạn phân chia các bữa nạp năng lượng của gia đình trên như vậy nào?
- ví như trung bình thức ăn được tiêu hóa hết sau 4 giờ thì việc phân chia các bữa nạp năng lượng của mái ấm gia đình này có phải chăng không? vì chưng sao?
=> Xem giải đáp giải
4. Xây dựng bữa tiệc dinh dưỡng hợp lí
4.1. Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng vừa lòng lí
- bữa ăn dinh dưỡng phù hợp có những yếu tố sau:
- bao gồm đây đủ thực phẩm trực thuộc 4 nhóm chính.
Các lương thực thuộc 4 nhóm thiết yếu có tỉ lệ ưa thích hợp:
Nhiều thực phẩm hỗ trợ vitamin và hóa học khoángLượng đủ với vừa đủ các thực phẩm cung cắp chất đường, bột và hóa học đạm;Ít thực phẩm cưng cấp cho chất béo.
- Nên tất cả đủ 3 một số loại món nạp năng lượng chính: món canh, món xào hoặc luộc, món mặn. Ngoài ra, rất có thể có thêm món ăn thêm hoặc ăn kẻm như: rau xanh sống, rau trộn, dựa chua,...
4.2. Giá thành của bữa ăn
Chi phí cho mỗi loại thực phẩm nên dùng = đối kháng giá x số hượng nên dùng
Chi phí cho mỗi món nạp năng lượng (tông chỉ tổn phí từng loại thực phẩm) = chỉ tổn phí thực phẩm đầu tiên + chỉ phí thực phẩm máy hai +...
Chi phí tổn cho bữa tiệc = chỉ mức giá món ăn thứ nhất + chỉ tầm giá món nạp năng lượng thứ nhì +...
4.3. Quá trình xây dựng bữa tiệc dinh dưỡng hợp lí
Luyện tập
1. Em hãy phân loại những thực phẩm tiếp sau đây theo các nhóm hoa màu chính.
Thịt lợn (thịt heo), cà rốt, cua, đậu cô ve, túng đao, rau muống, khoai lang, bánh mì, bông cải, cải thìa, sườn lợn, bắp cải thảo, dứa, mỡ lợn, tôm khô, cá viên, su su, giết mổ gà, dầu ăn, gạo, cá tía sa.
2. Quan liêu sát đều món ăn uống dưới đây, em hãy cho thấy mỗi món ăn cung cấp chất dinh dưỡng nào là chủ yếu.
3. Cho những nhóm người sau:
(1) fan cao tuổi; (2) trẻ nhỏ đang lớn; (3) trẻ con sơ sinh; (4) người lao đụng nặng.
Em hãy ghép các yêu cầu định đưỡng sau đây với từng nhóm bạn cho phù hợp.
a. Đang trong giai đoạn cải tiến và phát triển nên yêu cầu được cung ứng nhiều hóa học đạm hơn so với những người lớn.
b. Còn thừa nhỏ, hệ tiêu hoá chưa triển khai xong nên không thể tiêu hoá được phần đông thức nạp năng lượng cứng. Do vậy cần thực hiện sữa cho toàn bộ các bữa ăn trong ngày.
c. Các cơ quan lại trong cơ thể vận động suy yếu hèn dần buộc phải nhụ cầu dinh dưỡng giảm so với thời gian còn trẻ. Vày vậy cần giảm sút lượng thức nạp năng lượng để tránh tăng gánh nặng cho những cơ quan tiền tiêu hoá.
d. Phải làm việc nhiều và nặng nhọc nên buộc phải nhiều tích điện hơn tín đồ lao rượu cồn nhẹ.
4. Ví như chỉ sử dụng liên tục một các loại thực phẩm thì sẽ xẩy ra điều gì đối với cơ thể?
5, trong những bữa ăn dưới đây, em hãy cho biết thêm bữa ăn nào có thành phần những nhóm thực phẩm đúng theo lí. Vày sao?
6. Quan sát thời hạn phân chia những bữa ăn của 3 các bạn dưới đây. Theo em, các bạn nào có thời hạn phân chia những bữa ăn phải chăng nhất? các bạn khác bắt buộc điều chỉnh thời gian phân chia bữa ăn ra sao cho thích hợp lí?
